Ayuda para la dieta ABC

• Los hidratos de carbono y las proteínas deben tomarse por separado, nunca en la misma comida porque su digestión requiere un medio ácido y un medio alcalino y la mezcla de los dos dificulta la asimilación de nutrientes.

• Por las mañanas y hasta el mediodía no se puede tomar nada más que frutas o zumos de frutas, nada de pan, café o cereales.

• Después de comer la fruta debe esperar entre 20 y 30 minutos antes de ingerir otro alimento. No comer frutas después del mediodía.

Si come carne, pescado o cualquier otro tipo de proteínas, no se debe mezclar con almidones (papas, arroz, fideos, legumbres). Sí se puede combinar con todos los vegetales que desee. Por tanto si come pasta, la salsa debe contener sólo vegetales, nada de carne.

Después de ingerir alimentos, hay que esperar cuatro horas antes de comer nuevamente, pero si ha combinado mal (carbohidratos con proteínas) debe esperar un mínimo de ocho.

• Ejemplo de menú:

Desayuno: Fruta fresca y/o zumo recién exprimido.

Comida: Verduras, ensalada con queso fresco, sándwich vegetal (nada de atún), lentejas, etc, o simplemente zumo de frutas recién exprimido.

Cena: Pollo asado y setas, o pasta con verduras.

Espero que les sea de ayuda :)